Vybíráme mrazničku

Potřebujete-li dlouhodoběji uchovávat větší množství zmrazených potravin, například ryb či ovoce, je pravděpodobné, že uvažujete o nákupu samostatné mrazničky s velkým objemem. V následujícím článku Vám nabízíme několik informací, které Vám při výběru mrazničky mohou pomoci.

1. Typy mrazniček
   Vybíráte-li mrazničku pro domácnost, zřejmě se budete rozhodovat mezi mrazničkami pultovými (truhlicovými) a mrazničkami skříňovými (šuplíkovými). Kromě toho existují i velkoobjemové mrazničky průmyslové, které se však v domácnostech prakticky nevyužívají.
   • Pultové mrazničky
     Hlavní výhodou těchto mrazniček je zpravidla velký objem (objem těch největších přesahuje 500 litrů). Naopak nevýhodou je menší přehlednost.
     Pultové mrazáky jsou tedy vhodné například pro ukládání větších kusů masa, ale méně se hodí k uchovávání zeleniny, zmrzliny a dalších méně objemných potravin. Některé pultové mrazničky jsou však vybaveny několika odkládacími koši, které nevýhody spojené s menší přehledností částečně eliminují.
   • Skříňové mrazničky
     Tyto mrazničky (označované někdy také jako policové či šuplíkové) umožňují velmi přehledné a komfortní ukládání potravin. Oproti pultovým mrazničkám mají obvykle menší objem (přibližně 50 - 270 litrů).
     U levnějších modelů se potraviny ukládají do zásuvných košů, s nimiž je spojeno riziko, že potraviny ke košům přimrznou a bude těžké je vyjmout. Výhodnější je proto sáhnout po modelu s celoplastovými zásuvkami, u nichž toto riziko nehrozí.
2. Podle čeho vybírat
   Kromě typu mrazničky (pultová či skříňová) a objemu by nás měla zajímat i spotřeba elektrické energie, kvalita mrazicího procesu, mrazicí výkon, akumulační doba a klimatická třída.
   • Spotřeba elektrické energie
     Podobně jako u jiných elektrospotřebičů je ukazatelem tzv. energetická třída. Nejúspornější jsou mrazničky s označením A++, A+ či A. Vzhledem k tomu, že mraznička bývá v provozu prakticky neustále, investice do úspornější mrazničky se zpravidla vyplatí.
   • Kvalita mrazicího procesu
     Podobně jako u chladniček je určována počtem hvězdiček. Čtyři hvězdičky označují teplotu pod -18 °C, tedy ideální teplotu pro hloubkové zmrazení. Zásuvky či boxy se třemi hvězdičkami slouží k uchovávání již předem zmrazených potravin.
   • Mrazicí výkon
     Standardně je uváděn v kilogramech za 24 hodin a určuje, jaké množství potravin s teplotou těsně nad bodem mrazu je schopna mraznička uvést do stavu o teplotě -16 °C během 24 hodin. U levnějších skříňových mrazniček se pohybuje kolem 10 kg/24 hod., u nejvyšších pultových modelů dosahuje až 40 kg.
   • Akumulační doba
     Určuje, jak dlouho vydrží zmražené potraviny v mrazničce, dojde-li k výpadku elektrické energie. Akumulační doba se u mrazniček pohybuje přibližně od 10 do 70 hodin, u skříňových to bývá standardně kolem 20 hodin, u pultových přibližně dvojnásobek.
   • Klimatická třída
     Určuje optimální teplotu prostředí, ve kterém je mraznička umístěna. Používané zkratky jsou následující:
     • SN - teplota od +10 °C do +32 °C
     • N - teplota od +16 °C do +32 °C
     • ST - teplota od +18 °C do +38 °C
     • T - teplota od +18 °C do +43 °C
3. Užitečné funkce
   • Superfrost (zrychlené zmrazení)
     Tato funkce umožňuje omezit dobu potřebnou pro zmrazení nově vložených potravin na minimum. Stiskem tlačítka se teplota v mrazničce prudce sníží, a jakmile jsou potraviny zmražené, mraznička se automaticky přepne na normální teplotu.
   • No frost (beznámrazový systém)
     Díky proudění vzduchu v mrazničce se rovnoměrně rozloží teplota a omezí se vlhkost, takže na potravinách ani na stěnách nevzniká námraza. Mrazničky vybavené touto funkcí jsou však o něco hlučnější a mají vyšší spotřebu.
   • Alarm
     Pomocí výstražné zvukové či světelné signalizace mraznička upozorní na to, že nejsou dovřené dveře a že se v mrazicím prostoru nebezpečně zvýšila teplota.